Hiện nay với mục tiêu đào tạo các kỹ sư, cử nhân đáp ứng được nhu cầu xã hội, đào tạo gắn liền với thực tiễn sản xuất, Khoa Công nghệ thực phẩm (CNTP) đã kết hợp việc học tập trên giảng đường với tham quan thực tập giúp cho sinh viên trưởng thành và có những cơ hội nghề nghiệp sau khi ra trường.

Ngoài những giờ học trên lớp, sinh viên Khoa CNTP còn được tạo điều kiện trong việc học tập ngoại khóa để có cái nhìn trực quan hơn về công việc thực tế và biết thế giới bên ngoài đang vận hành như thế nào thông qua học phần Kiến tập. Theo đó, học phần Kiến tập trang bị cho sinh viên phương pháp vận dụng, phân tích các kiến thức cơ sở ngành và chuyên ngành trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm để giải thích các vấn đề tại cơ sở sản xuất thực phẩm. Đồng thời, học phần góp phần hình thành kỹ năng tiếp cận thực tế, quan sát, ghi chép, tổng hợp, báo cáo; rèn ý thức kỷ luật, trung thực, trách nhiệm, chủ động tìm tòi; kỹ năng làm việc độc lập và làm việc nhóm, cũng như vận dụng kiến thức đã học so sánh với kiến thức thực tế tại cơ sở sản xuất thực phẩm.

Để thực hiện và duy trì mục tiêu đề ra Khoa CNTP đã liên kết cùng nhiều doanh nghiệp uy tín trong lĩnh vực thực phẩm để tổ chức các chuyến tham quan thực tế nhà máy cho hàng ngàn lượt sinh viên trong từng học kỳ giai đoạn từ năm 2019 - 2022. Đặc biệt hơn trong giai đoạn này, sự khó khăn do đại dịch Covid 19, Khoa đã kết hợp cùng các doanh nghiệp như Công ty TNHH Ajinomoto Việt Nam, Công ty TNHH Yakult Việt Nam triển khai kiến tập online để giúp sinh viên vẫn được trực quan nhà máy và kịp tiến độ đào tạo.

Thống kê chi tiết tình hình tham quan thực tế của sinh viên khoa CNTP (giai đoạn 2019-2022) được trình bày trong bảng sau:

THỐNG KÊ SỐ LƯỢNG SINH VIÊN THAM QUAN NHÀ MÁY (2019 – 2022)

Một số hình ảnh sinh viên tham quan thực tế tại các nhà máy:

Sinh viên tham quan thực tế tại Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam

Sinh viên tham quan thực tế tại nhà máy Yakult Việt Nam tại Bình Dương

Sinh viên tham quan thực tế tại Công ty TNHH Kewpie Việt Nam